Salad Station

Phone: 1900 27 27 68

Tân Phú, Tp HCM

Với những thành phần tươi mát từ rau củ, salad chay là một trong những món ăn lý tưởng cho vào những ngày rằm hay các dịp lễ lớn như lễ Vu Lan. Sau đây hãy cùng Salad Station vào bếp và chế biến ngay những dĩa salad chay thật ngon, vừa giàu dinh dưỡng lại tươi mát này nhé!  

1. Salad bơ chay

Bơ chứa rất nhiều protein, chất xơ, các vitamin có lợi cho cơ thể. Nhờ đó, bơ thường góp mặt trong các công thức giảm cân và ăn chay của nhiều chị em phụ nữ. Sau đây, Salad Station xin gửi đến bạn món salad bơ chay đơn giản dễ làm phù hợp cho việc ăn chay lẫn giảm cân.

Salad bơ chay

Nguyên liệu

2 quả
Dưa leo1 quả
Cà chua500g
Hành tím1/2 củ
Dầu olive2 muỗng canh
Nước chanh tươi2 muỗng canh
Ngò 
Muối 
Tiêu 

Cách làm salad bơ chay vừa ngon vừa dễ làm

- Dưa leo, cà chua, hành tím rửa sạch. Bơ lột vỏ để riêng.

- Cà chua cắt nhỏ, dưa leo và hành tím cắt lát, bơ thái hạt lựu, ngò cắt nhỏ và cho chung vào một cái tô lớn.

- Tiếp theo cho 2 muỗng canh dầu olive, 2 muỗng canh nước chanh tươi vào phần salad và trộn đều.

- Cuối cùng, cho salad ra dĩa thêm chút muối, tiêu và thưởng thức.

*Chọn bơ ngon: bạn nên chọn những quả bơ có vỏ xanh lấm tấm chấm vàng vì chúng có phần thịt dẻo và béo hơn bơ tím. Và bơ có thuôn dài ngon hơn bơ tròn vì loại này có phần hạt nhỏ nhiều thịt hơn.

Bỏ túi những cách làm salad bơ giảm cân đơn giản nhưng hiệu quả

2. Salad rong biển chay

Rong biển thường quen thuộc với các mọt phim Hàn bởi những món ăn như Kimbap, canh rong biển... đúng không? Nhưng bạn có biết, rong biển còn có thể dùng làm salad, đặc biệt là salad chay. Ngoài ra, rong biển còn có tác dụng giảm cân nữa, rất thích hợp với đại đa số chị em phụ nữ luôn nhé.

Salad rong biển chay tiêu chuẩn được làm từ miếng rong biển lớn kết hợp với một số nguyên liệu đi kèm sau đây.

Salad rong biển chay

Nguyên liệu

Rong biển khô15g
Xà lách frise100g
Xà lách loto tím100g
Cam1 trái
Đường trắng20g
Mè đen1g
Giấm táo2 muỗng cà phê 
Dầu mè4 muỗng cà phê  
Nước tương2 muỗng canh 

Cách làm salad rong biển chay

- Rong biển khô bạn đem ngâm nước 15 phút cho nở đều, sau đó rửa sạch và để ráo.

- Trái cam bạn lột vỏ, tách thành từng múi, để riêng ra nè.

- Xà lách frise và lo lo tím bạn bỏ phần già, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

- Bạn cho nước tương, đường, giấm táo, dầu mè vào chung một chén nhỏ và khuấy đều cho đường tan nhé.

- Cuối cùng, bạn lấy một cái tô lớn, cho rong biển vào, tiếp đến là xà lách, rưới nước sốt lên và trộn đều.

- Sau đó, bạn đặt những múi cam lên trên, rắc thêm hạt mè rang nữa là hoàn tất.

Salad rong biển chay sẽ có chút vị đắng của xà lách, nhưng sẽ được xoa dịu ngay bởi vị chua ngọt của phần sốt. Hơn nữa, hương thơm của mè rang sẽ kích thích vị giác của bạn tuyệt đối đó nha.

3. Salad trứng chay và măng tây

Nghe tên món này hẳn nhiều bạn thắc mắc lắm đây. Trứng có thể ăn chay hay không còn tùy vào suy nghĩ mỗi người.

Theo quan niệm thông thường, trứng do con gà sinh ra, và sẽ lại nở thành gà con nếu trong trứng có trống và được ấp đúng quy trình. Do đó, nhiều người ăn chay sẽ không ăn trứng. Nhưng theo quan điểm hiện đại, trứng gà công nghiệp không chứa trống vẫn có thể dùng để ăn chay.

Vậy nên, đối với món salad măng tây trứng chay này, bạn có thể thêm hoặc lược bỏ trứng nhé. Bật mí với các bạn, ở các cửa hàng chuyên bán thực phẩm chay có bán trứng chay, bạn có thể mua về dùng thử nhé.

Salad trứng chay và măng tây

Salad măng tây trứng là một món ăn khai vị phổ biến ở Anh và các nước châu Âu. Hãy cùng Salad Station thực hiện món salad chay này nhé:

Nguyên liệu

Măng tây1 bó
Trứng gà1 quả
Dầu olive2 muỗng cà phê
Chanh tươi1 trái
Bột thì là 

Cách làm salad trứng chay và măng tây

- Bắc lên lên bếp một nồi nước muối loãng, đợi sôi lên rồi cho măng tây vào luộc đến khi chín thì vớt ra, để ráo nước.

- Nước cốt chanh với dầu olive cho vào trộn đều với nhau, sau đó rưới lên phần măng tây đã ráo nước.

- Trứng gà luộc chín, tùy sở thích ăn lòng đào hay chín hẳn mà bạn canh chừng thời gian luộc nhé. Luộc trứng xong cắt thành hình múi cau và bày lên trên dĩa măng tây đã được trộn sốt.

- Cuối cùng, bạn rắc lên chút bột thì là lên là có thể thưởng thức.

Trên đây là 3 cách làm salad chay đơn giản mà dinh dưỡng rất phù hợp cho người ăn chay. Nhất là vào các dịp lễ Vu Lan báo hiếu. Bạn có thể tự làm những món salad chay này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức bên nhau.

Tác giả: Saladstation.vn

Tìm hiểu thêm: