Salad Station

Phone: 1900 27 27 68

Tân Phú, Tp HCM

Thay vì uống sinh tố bơ hay bơ dầm sữa đầy béo ngọt thì salad bơ sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những cô nàng mong muốn một cơ thể mi nhon. Bạn biết không, bơ là một loại quả giàu chất dinh dưỡng mà lại giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Cho nên Bơ còn được dùng để làm salad trong thực đơn giảm cân, lẫn bữa ăn chính.

Thế nên hôm nay Salad Station cũng muốn mang đến các bạn chưa biết nhiều về salad bơ, để có thêm những món ăn lạ miệng vừa cũng không kém phần hấp dẫn đó nha.

Ăn bơ giảm cân vì sao?

Thực tế rằng, là một loại quả chứa hàm lượng chất béo và calo tương đối cao nên khiến nhiều chị em không dám ăn vì sợ tăng cân. Nhưng ngoài ra, trong quả bơ còn chứa nhiều chất xơ có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa trong dạ dày, giúp bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, hạn chế được những cơn thèm ăn.

Vì vậy, các cô nàng Eat Clean đã và đang chia sẻ rất nhiều về bí quyết giảm cân thành công khi ăn bơ kết hợp với salad. Sau đây Salad Station sẽ tổng hợp lại một vài công thức tâm đắt nhất cho các bạn đang muốn ăn ngon và giảm cân nhé!

Salad bơ trứng giảm cân

Trong các thành phẩm salad, thì salad trứng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn hàng đầu. Bởi trong trứng chứa nhiều protein giúp người ăn có cảm giác no lâu và dễ làm. Từ đó, một món ăn rất Tây được biến tấu từ salad truyền thống đó chính là salad bơ trứng. Hãy thử xem các bước làm ở dưới đây nha.

Salad bơ trứng giảm cân

Nguyên liệu

Bơ sáp1 trái
Trứng3 quả
Hành tím1/2 củ
Rau mùi 
Sốt mayonnaise 
Chanh 
Muối 
Đường 

Cách làm

- Trứng bạn luộc chín trong khoảng 15 phút, ngâm nước lạnh để dễ bóc vỏ. Sau đó, cắt nhỏ thành 4 miếng vừa ăn.

- Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Rau mùi bạn bạn nhặt lại lá, rửa sạch và cắt nhỏ. Bơ tách vỏ, rồi nghiền nhuyễn.

- Sốt mayonnaise trộn thêm một ít gia vị gồm 2 muỗng canh chanh, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh đường. Đánh đều đến khi mayonaise sánh mịn. 

- Cho tất cả trứng, hành tím, rau mùi, sốt mayonnaise vào tô rồi trộn đều các nguyên liệu trước khi thưởng thức.

Với món ăn này bạn có thể kẹp ăn với bánh mì vừa lạ miệng lại chuẩn Tây lắm đó nhe.

Salad bơ gà giảm cân

Lượng đạm của thịt gà sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất nhanh hơn, lượng mỡ thừa của cơ thể sẽ dần tan biến và giúp tăng cơ hiệu quả. Còn gì tuyệt vời hơn khi kết hợp với bơ tạo nên 1 món salad ngon bất diệt, với cách làm đơn giản sau đây.

Salad bơ gà giảm cân

Nguyên liệu

Bơ sáp1 trái
Ức gà200g
Cà chua bi5 trái
Bắp1/2 trái
Xà lách1 cây
Chanh/ giấm2 muỗng canh
Muối 
Đường 
Dầu mè 

Cách làm

- Ức gà rửa sạch với muối, để ráo. Đun một ít nước sôi, thả ức gà vào luộc chín khoảng 15 phút, rồi để nguội xé sợi.

- Bắp lột vỏ, tách lấy hạt rồi rửa sạch. Xà lách sau khi tách lá thì rửa sạch cùng với cà chua bi, xà lách bạn cắt khúc vừa ăn còn cà chua cắt đôi.

- Pha nước sốt: 1 muỗng cafe muối & dầu mè, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm. Khuấy đều hỗn hợp và nếm thử.

- Bày trí xà lách ra đĩa, mỗi góc bạn để thịt gà, cà chua, bắp và bơ sao cho đẹp mắt.

- Cuối cùng, bạn rưới nước sốt lên trên và có thể thưởng thức ngay rồi nha.

Sự kết hợp giữa thịt gà dai dai, hạt bắp ngọt giòn, bơ béo bùi, hòa quyện với nước sốt chua ngọt, ăn nhiều mà không lo sợ béo.

Salad bơ cá hồi chuẩn ngon

Ở Nhật, hầu hết các món sushi đều kèm với những lát cá hồi tươi sống. Cũng bởi thịt cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng cao, nên đây được xem là nguyên liệu thượng hạng. Không chỉ vậy, tại Việt Nam cá hồi cũng rất ưa chuộng với nhiều món, lạ miệng nhất đó là món salad bơ cá hồi. Cùng Salad Station làm nhé!

Salad bơ cá hồi chuẩn ngon

Nguyên liệu

Phi lê cá hồi200g
Bơ sáp1 trái
Cà chua bi5 trái
Dưa leo1 trái
Xà lách1 cây
Chanh/giấm2 muỗng canh
Tỏi và ngò tây băm nhỏ 
Đường 
Muối, tiêu 
Dầu olive 

Cách làm

- Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, sau đó ướp cá với các nguyên liệu sau: 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cafe tỏi băm và ngò tây. Dùng tay xoa nhẹ nhàng cho đều các gia vị lên lớp thịt của cá, để ướp khoảng 10 phút.

- Trong lúc đợi cá thấm vị, bạn rửa sạch các loại rau củ quả. Sau đó, cà chua cắt đôi, rau cắt khúc vừa ăn, dưa leo bạn cạo bớt vỏ và cắt độ dày vừa phải để ăn giòn ngọt hơn.

- Bơ bạn lột vỏ, cắt thành những miếng dài vừa ăn luôn nhé.

- Thời gian ướp cá đã xong, bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng canh dầu olive cho nóng, chiên vàng cá hồi đều 2 mặt, để cá nguội bớt rồi cắt thành từng miếng.

- Nước sốt: 1 muỗng cafe muối & tiêu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 1 ít ngò tây băm, 1 muỗng dầu canh olive. Khuấy đều hỗn hợp.

- Bạn cho hỗn hợp xà lách, cà chua, bơ, dưa leo vào một tô lớn. Dùng muỗng đũa trộn đều, nhẹ tay để các nguyên liệu giữ được độ tươi ngon, không bị dập.

- Sau đó cho cá hồi vào, vậy là xong một tô salad thơm ngon.

Nếu bạn ngại mùi tanh của cá thì khi rửa bạn nên pha loãng nước với một ít muối cùng 2 muỗng nước cốt chanh. Như vậy sẽ giúp cho bạn an tâm hơn mà thưởng thức món Salad này đó nhé!

Salad bơ táo cho vóc dáng thon thả, gọn gàng

Bạn muốn chuẩn bị một bữa ăn đẹp mắt, lại giúp giữ dáng, đẹp da. Vậy thì đừng vội lướt nhanh qua món này nha.

 Salad bơ táo cho vóc dáng thon thả, gọn gàng

Nguyên liệu

Bơ sáp1 trái
Táo1 trái
Cam2 trái
Cà chua bi5 trái
Cải xoăn200g
Chanh1/2 quả
Hạnh nhân 
Muối, đường, dầu olive, tỏi 

 Cách làm

- Cải xoăn, cà chua và táo đỏ rửa sạch, giũ cho ráo nước. Cà chua bổ đôi, táo đỏ cắt hạt lựu, cải xoăn cắt nhỏ vừa ăn.

- Trái bơ tách vỏ và hạt, cắt hạt lựu.

- Pha nước sốt cam: bạn lấy nước cốt cam pha với 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu olive, 1/2 chanh, 1 ít tỏi băm nhuyễn rồi khuấy đều nước sốt.

- Bạn cho hỗn hợp cải xoăn, cà chua, táo đỏ, bơ vào một tô lớn. Rưới nước sốt lên, đảo đều tay cho sốt cam hòa với rau củ. Rắc một tí hạnh nhân và rồi mình cùng thưởng thức thành phẩm.

Thay vì dùng sốt dầu giấm truyền thống trong mọi món salad, thì nay bạn hãy thử sốt cam với công thức trên. Đảm bảo món salad này sẽ là sự giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày nắng nóng cho các cô nàng đấy nhé!

Salad bơ cà chua đơn giản giảm cân nhanh chóng

Khi trong tủ nhà bạn còn vài trái cà chua, không biết tận dụng làm gì ngoài làm mặt nạ. Thì việc kết hợp với bơ để tạo nên một món salad là điều cực kỳ đơn giản. Khi vitamin của cà chua cùng với chất xơ của bơ sẽ là tuyệt hảo cho thân hình lẫn làn da.

Salad bơ cà chưa đơn giản giảm cân nhanh chóng

Nguyên liệu

Bơ sáp1 trái
Cà chua1-2 trái
Hành tím1 củ
Ớt đà lạt1 quả
Rau mùi 
Giấm2 muỗng canh 
Tỏi 
Muối, dầu mè (olive nếu có), đường 

 Cách làm

- Quả bơ bạn cũng lột vỏ cắt thành hình vuông đẹp mắt.

- Hành tím, cà chua, ớt, rau mùi rửa sạch. Bạn có thể thay rau mùi bằng rau ngò hoặc thì là cũng được nhé.

- Sau khi để ráo nước bạn cắt cà chua thành hạt lựu vừa ăn, nhớ bỏ hạt, hành tím và ớt thái lát mỏng, rau mùi băm nhỏ. Xong tất cả nguyên liệu thả vào tô.

- Pha 1 ít nước sốt gồm: 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe muối, thêm 1 ít tiêu và dầu ăn. Đánh đều hỗn hợp này lên, rồi rưới vào tô salad. Đảo nhẹ tay và thế là xong.

Món salad với nguyên liệu đơn giản, dễ làm sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn có thêm một món ăn phụ hoàn hảo cho sức khỏe.

Salad bơ sốt mayonnaise vừa ngon lại dễ làm

Salad bơ sốt mayonnaise - Tên món ăn khiến cho bao người nghe đến cũng đều sợ cảm giác “tăng cân”, nhưng đây sẽ là sự kết hợp dinh dưỡng tươi ngon, đẹp da và không quá béo như mọi người nghĩ. Hãy xem tiếp vài bước đơn giản của món Salad này nhé.

Salad bơ sốt mayonaise

Nguyên liệu

Bơ sáp1 trái
Cà chua bi5 trái
Trứng cút10 quả
Xà lách1 cây
Sốt mayonnaise 
Giấm, Đường2 muỗng canh
Sốt Mayonaise 
Dầu olive 

Cách làm

- Ngâm và rửa tất cả các loại rau củ quả, để ráo. Sau đó, xà lách cắt khúc vừa ăn, cà chua bi cắt đôi.

- Bơ cũng lột vỏ, cắt thành những cục vuông.

- Trứng cút rửa sạch, đun nước sôi để luộc trứng. Khi chín, vớt trứng ra ngâm nước lạnh để thuận tiện cho việc bóc vỏ. Dùng dao bổ đôi quả trứng.

- Pha nước sốt: bạn cho những gia vị sau vào 1 chén nhỏ gồm 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh mayonnaise và dầu olive, 1 muỗng canh đường. Đánh đều hỗn hợp, cho đến khi sốt sánh mịn.

- Bày những rau củ đã chuẩn bị vào tô lớn, thêm những lát trứng trên bề mặt, rưới nước sốt lên. Vậy là bạn đã hoàn thành xong rồi!

Thay vì chúng ta sử dụng sốt mayonnaise truyền thống, thì nay bạn hãy thử pha sốt mayonnaise với công thức trên. Đảm bảo món salad này sẽ giảm bớt độ béo, khi có vị chua ngọt tăng thêm kích thích vị ngon đó nha.

Bật mí cách làm salad bắp cải tím sốt mayonnaise vừa ngon vừa đẹp dáng

Salad bơ dưa chuột dễ làm ngon miệng

Thêm một món siêu dễ dàng và nhanh gọn nhằm thúc đẩy bạn có thêm động lực ăn uống Healthy ngon miệng mà không phải mất quá nhiều thời gian. Salad Station sẽ cùng bạn ở trong bếp chỉ 5 phút.

Salad bơ dưa chuột dễ làm ngon miệng

Nguyên liệu

Bơ sáp1 trái
Dưa leo2 trái
Húng quế 
Hạnh nhân hoặc đậu phộng rang 
Tỏi, ớt 
Giấm2 muỗng canh 
Nước mắm 
Đường, muối 

Cách làm

- Rau quế lặt lấy lá, rửa sạch cùng với dưa leo.

- Bơ bóc vỏ, thái lát cho vào tô. Dưa leo bào bớt vỏ, cũng cắt mỏng.

- Băm nhuyễn tỏi ớt.

- Cho 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 chút xíu muối và tỏi ớt đã băm vào chén nhỏ khuấy đều nước trộn.

- Cuối cùng, bạn thả rau quế vào tô bơ rắc hạnh nhân/đậu phộng lên trên rồi rưới đều nước sốt. Dùng đũa trộn nhẹ tay salad, để vị được thấm và đều hơn vào củ quả.

Thật khó tin khi ăn bơ với sốt được làm từ nước mắm. Trong khi ở daklak người dân sẽ ăn cơm với bơ chấm nước mắm là đặc sản số dách, thì đây sẽ là món salad để bạn thử xem vị béo của bơ thêm chút chua cay của mắm có tuyệt hảo không nha!

Salad bơ cá ngừ cực đơn giản

Cá ngừ là loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều OMEGA 3 và ít calo nên loại cá này xuất hiện nhiều trong các món salad. Và salad bơ cũng không ngoại lệ. Hôm nay, bạn hãy cùng Salad Station tạo nên một món siêu lạ và ngon này nha.

Salad bơ cá ngừ cực đơn giản

Nguyên liệu

Bơ sáp1 trái
Cá ngừ200 - 300g
Cà chua bi5 trái
Xà lách1 cây
Hành tím1/2 củ
Chanh1 trái 
Olive6 trái
Đường/ mật ong, muối, dầu olive 

Cách làm

- Rửa sạch rau củ, để ráo nước. Cà chua bổ đôi, xà lách cắt khúc vừa ăn, olive cắt khoanh, hành tím cắt sợi mỏng. Bơ bổ đôi, tách vỏ, thái hạt lựu. Cho tất cả nguyên liệu vào tô.

- Cá ngừ rửa sạch với muối rồi lóc xương chỉ lấy phần thịt. Sau đó ướp khoảng 5 phút với 1 chút tiêu, 1 chút muối, 1 muỗng cafe dầu olive. Sau đó đem áp chảo chín và cắt miếng vừa ăn, trải đều lát cá lên tô rau.

- Dùng 1 chén nhỏ cho nước cốt chanh, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh dầu olive. Đánh tan hỗn hợp rồi nếm thử, tùy khẩu vị chua ngọt của mỗi người.

- Khi sốt đã vừa, thì rưới lên tô rau, trộn đều sao cho mỗi đũa gắp đều đầy đủ vị.

Bật mí, khi lóc thịt cá tốt nhất bạn nên giữ phần thân cá ở trên và sau đó dùng dao cắt từ phần lườn cá trở xuống đuôi. Mặt sau cá bạn cũng làm tương tự. Hoặc bạn cũng có thể mua hộp cá ngừ ngâm dầu làm sẵn nè.

Cuối cùng, phần quan trọng nhất là cách chọn bơ ngon: bạn nên chọn bơ vỏ xanh có chấm vàng li ti trên vỏ vì chúng sẽ có nhiều độ sáp, dẻo và béo hơn.

Chúc bạn ngon miệng với những cách làm salad bơ của Salad Station. Còn nhiều món hấp dẫn đang dần dần hé lộ ở phía sau, cùng đón xem bạn nhé!

Tác giả: Saladstation.vn

Tìm hiểu thêm: